ملاحظات خاص
در سال‌های اخیر، روغن نارگیل برای سلامت قلب مفید است. به این دلیل که برخی شواهد نشان می دهد که ممکن است سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد و سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد.
با این حال، شواهد در مورد اثرات روغن نارگیل بر سطح کلسترول خون متناقض است.
تحقیقات بیشتر نشان داده است که در واقع ممکن است سطح کلسترول LDL (بد) را به میزان قابل توجهی افزایش دهد - که خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهد
یک توضیح احتمالی برای نتایج متناقض می تواند روش های متفاوت بین مطالعات باشد. به عنوان مثال، برخی مطالعات اثرات روغن نارگیل را با سایر منابع چربی های گیاهی اشباع شده مقایسه می کنند، در حالی که برخی دیگر آن را با چربی های حیوانی اشباع شده - مانند کره مقایسه می کنند.
در مقایسه با چربی های گیاهی، روغن نارگیل هم سطح LDL (بد) و هم کلسترول کل را به میزان بیشتری افزایش می دهد. با این حال، این افزایش در مقایسه با کره کمتر است
افزایش سطح کلسترول HDL (خوب) در واقع خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد، بنابراین ممکن است فکر کنید که افزایش HDL از روغن نارگیل می تواند مفید باشد.
با این حال، انجمن قلب آمریکا (AHA) مشخص کرده است که افزایش HDL ناشی از رژیم غذایی یا دارو درمانی به نظر نمی رسد مستقیماً با تغییرات در خطر بیماری قلبی مرتبط باشد
بنابراین، افزایش سطح کلسترول LDL (بد) از مزایای آن بیشتر می شود. به همین دلیل است که AHA توصیه می کند از آن برای سلامت قلب استفاده نکنید
این لزوماً به این معنی نیست که شما باید از روغن نارگیل به طور کلی اجتناب کنید. به سادگی سعی کنید مصرف آن را با توصیه های فعلی برای مصرف چربی اشباع، که کمتر از 10? از کل کالری شما در روز است، محدود کنید
خلاصه
شواهد متناقضی در مورد فواید روغن نارگیل برای سلامت قلب وجود دارد. با این حال، AHA توصیه می کند از مصرف آن برای کاهش خطر بیماری قلبی خودداری کنید. سعی کنید مصرف خود را به 10 درصد از کالری دریافتی روزانه خود محدود کنید.
خواص و کاربردهای روغن نارگیل را در لینک زیر ببینید.
https://bismoot.com/blog/%d8%b1%d9%88%d8%ba%d9%86-%d9%86%d8%a7%d8%b1%da%af%db%8c%d9%84/
خط پایین
روغن نارگیل دارای تعدادی فواید در حال ظهور برای سلامتی شماست، چه زمانی که آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و چه از آن برای اهداف آرایشی استفاده کنید.
با این حال، حتما آن را در حد اعتدال مصرف کنید. مقامات بهداشتی توصیه می کنند مصرف خود را متعادل نگه دارید تا از افزایش خطر بیماری قلبی جلوگیری کنید.
فقط یک چیز
امروز این را امتحان کنید: اگر مطمئن نیستید که باید روغن نارگیل تصفیه شده یا تصفیه نشده را انتخاب کنید، این مقاله را بخوانید که این دو نسخه و خواص و کاربردهای مختلف آنها را با هم مقایسه می کند.
منبع