کاربرد هوشمندانه روغن نارگیل
روغن نارگیل فوق العاده محبوب است - و دلیل خوبی هم دارد.
فواید بسیاری برای سلامتی دارد، طعم لطیفی دارد و به طور گسترده در دسترس است.
این روغن همچنین یک روغن بسیار همه کاره با تعدادی کاربرد است که ممکن است از آنها آگاه نباشید.
در اینجا 29 کاربرد هوشمندانه روغن نارگیل آورده شده است.
از پوست خود در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت کنید
هنگامی که روغن نارگیل روی پوست شما مالیده می شود، ممکن است از آن در برابر اشعه ماوراء بنفش (UV) خورشید محافظت کند، که خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش می دهد و باعث ایجاد چین و چروک و لکه های قهوه ای می شود.
در واقع، یک مطالعه نشان داد که روغن نارگیل حدود 20 درصد از اشعه ماوراء بنفش خورشید را مسدود می کند
با این حال، به خاطر داشته باشید که این کرم مانند ضد آفتاب معمولی محافظت نمی کند، که حدود 90? از اشعه ماوراء بنفش را مسدود می کند.
مطالعه دیگری تخمین زده است که روغن نارگیل دارای فاکتور محافظتی در برابر آفتاب (SPF) 7 است که هنوز از حداقل توصیه شده در برخی کشورها کمتر است
متابولیسم خود را افزایش دهید
روغن نارگیل حاوی تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ??(MCTs) است. اینها اسیدهای چرب هستند که به سرعت جذب می شوند و می توانند تعداد کالری هایی را که می سوزانید افزایش دهند
مطالعات کنترل شده نشان داده اند که MCT ها می توانند به طور قابل توجهی میزان متابولیسم شما را افزایش دهند - حداقل به طور موقت
یک مطالعه نشان داد که 15 تا 30 گرم MCT تعداد کالری سوزانده شده را به طور متوسط ??120 کالری در یک دوره 24 ساعته افزایش می دهد
آشپزی ایمن در دمای بالا
روغن نارگیل دارای محتوای چربی اشباع شده بسیار بالایی است. در واقع حدود 87 درصد چربی آن اشباع است
این ویژگی آن را به یکی از بهترین چربی ها برای پخت و پز با حرارت بالا از جمله سرخ کردن تبدیل می کند.
بر خلاف اسیدهای چرب چند غیراشباع موجود در روغن های گیاهی، چربی های اشباع شده ساختار خود را در دمای بالا حفظ می کنند.
روغن هایی مانند ذرت و گلرنگ با حرارت دادن به ترکیبات سمی تبدیل می شوند. اینها ممکن است اثرات مضری بر سلامت داشته باشند
بنابراین، روغن نارگیل جایگزین مطمئن تری برای پخت و پز در دمای بالا است.
سلامت دندان خود را بهبود بخشید
روغن نارگیل می تواند یک سلاح قدرتمند در برابر باکتری ها از جمله استرپتوکوک موتانس، باکتری موجود در دهان شما باشد که باعث ایجاد پلاک دندان، پوسیدگی دندان و بیماری لثه می شود.
در یک مطالعه، شستشو با روغن نارگیل به مدت 10 دقیقه - که به عنوان روغن کشی شناخته می شود - این باکتری ها را به همان اندازه که شستشو با دهانشویه ضد عفونی کننده انجام می دهد، کاهش داد
در مطالعه دیگری، مصرف روزانه روغن نارگیل به طور قابل توجهی التهاب و پلاک را در نوجوانان مبتلا به ژنژیویت (لثه ملتهب) کاهش داد
5. رفع تحریکات و اگزما پوستقیقات نشان می‌دهد که روغن نارگیل حداقل و همچنین روغن معدنی و سایر مرطوب‌کننده‌های معمولی درماتیت و سایر اختلالات پوستی را بهبود می‌بخشد
در یک مطالعه بر روی کودکان مبتلا به اگزما، 47 درصد از افرادی که با روغن نارگیل درمان شده‌اند، متوجه پیشرفت‌های عمده‌ای شدند
روش تولید روغن نارگیل را نیز بخوانید
بهبود عملکرد مغز
MCT های موجود در روغن نارگیل توسط کبد شما تجزیه می شود و به کتون تبدیل می شود که می تواند به عنوان منبع انرژی جایگزین برای مغز شما عمل کند
چندین مطالعه نشان داده اند که MCTها مزایای چشمگیری برای اختلالات مغزی، از جمله صرع و آلزایمر دارند
برخی از محققان استفاده از روغن نارگیل را به عنوان منبع MCTs برای افزایش تولید کتون توصیه می کنند
سس مایونز سالم درست کنید
سس مایونز تجاری اغلب حاوی روغن سویا و شکر اضافه شده است.
با این حال، تهیه سس مایونز خود با روغن نارگیل یا روغن زیتون آسان است.
دستور دوم در این لیست از روغن نارگیل به عنوان یکی از چربی ها برای یک سس مایونز خانگی سالم استفاده می کند.
پوست خود را مرطوب کنید
روغن نارگیل یک مرطوب کننده فوق العاده برای پاها، بازوها و آرنج شما می سازد.
می توانید آن را برای صورت خود نیز استفاده کنید - اگرچه این برای کسانی که پوست بسیار چرب دارند توصیه نمی شود.
همچنین می تواند به ترمیم پاشنه های ترک خورده کمک کند. به سادگی قبل از خواب یک کت نازک روی پاشنه های خود بمالید، جوراب بپوشید و هر شب ادامه دهید تا پاشنه هایتان صاف شود.
منبع
https://www.healthline.com/nutrition/coconut-oil-uses#TOC_TITLE_HDR_8